Sojaprotein - 150 g - Natuzone

Sojaprotein - 150 g - Natuzone
Varenr.: NZ-1

34,00  DKK

Antal
Køb
Sojaprotein fra Natuzone er 150 g isoleret sojaprotein.
Produktet er Natuzones reneste proteinpulver med hele 90% protein.

Den kan anvendes i diverse opskrifter, kommes i frugtsmoothies samt anvendes til at lave proteinbarer og meget mere.
Sojaprotein indeholder alle de essentielle aminosyrer og har en biologisk værdi på lige fod med valle og mælkeprotein.

Sojaprotein har nogle ideelle fysiske egenskaber, der gør det velegnet til en lang række opskrifter.
Tilsættes det til bagværk vil det tilføje en mere blød og kompakt tekstur til det færdige produkt. Dette gør det især velegnet til f.eks. proteinmuffins eller proteinchokoladekage.
Tilsættes det til drikkevarer giver det en smagsneutral cremet konsistens, som kan bruges til at lave diverse frugt proteinshakes.
Sojaprotein har en biologisk værdi på lige fod med valle og mælkeproteiner og er rig på de essentielle aminosyrer.
Næringsmæssige egenskaber af Sojaprotein

Indeholder alle de essentielle og non-essentielle aminosyrer
letfordøjelig og høj biologisk værdi
fri for laktose, gluten og GMO
90% isoleret sojaprotein og lavt fedtindhold

Anvendelse

Sojaprotein giver en cremet og neutral smag i drikkevarer og derfor meget velegnet til smoothies og shakes
Kan bruges i brød og bagværk
Kan bruges som erstatning for kød i f.eks. grøntsagsfrikadeller
Som generel proteintilskud i forbindelse med diæter og træning
Sojabønnen er en bælgfrugt, der dyrkes i vid udstrækning på grund af dens høje næringsværdi. På tørbasis indeholder bønnen ca. 40% protein, 35% kulhydrater og 20% olie, hvilket gør den til en overlegen spiseplante sammenlignet med mange andre planter.

Proteinerne fra sojabønnen udvindes ved vandig ekstraktion og filtrering, der sikre en skånsom behandling af proteinerne med minimal indflydelse på proteinernes nærende og naturlige egenskaber.

Isoleret sojaprotein indeholder alle de essentielle aminosyrer, som er nødvendige for at opretholde kroppens behov. Samtidig har sojaprotein en høj biologisk værdi, som er et udtryk for hvor effektivt proteinerne omsættes til aminosyrer og absorberes i kroppen efter indtagelse. Her kan sojaprotein måle sig med animalske proteiner såsom valleprotein og mælkeprotein. På trods af at planteproteiner generelt anses for at have en mindre attraktiv aminosyrerprofil i forhold til animalske proteiner, er det i praksis af mindre betydning. Så længe ens indtag af proteiner kommer fra en sund og varieret kost vil det være underordnet hvilken proteinkilde det stammer fra.

Sojaprotein har i årtier været anvendt i fødevarer som et alternativ til kød og mejeriprodukter enten for at reducere indholdet af kød i fødevaren eller helt for at undgå indtagelse af animalske produkter. I den forstand har sojaprotein længe været anerkendt som en bæredygtig substitut for diverse animalske ingredienser.

Af velkendte sojabaserede produkter kan nævnes: sojamælk, sojaolie, sojamel og ikke mindst sojasauce.



Kategorier