MILL & MORTAR

Mill & Mortar blev etableret 1. februar 2008. Bag Mill & Mortar står Iben Büchert, som tidligere har arbejdet i konsulentbranchen, men nu har nu gjort sin hobby og interesse for mad og fødevarekoncepter til sin levevej.

Mill & Mortar holder til i Vedbæk, hvor de har deres krydderfabrik med lager, produktion og kontor.

Røgsalt i flager Egetræsrøget Mill & Mortar

Røgsalt i flager Egetræsrøget Mill & Mortar

Flagesalt fra underjordiske saltkilder i Villenna Spanien, røget over spansk egetræ.
42,00DKK
Safrantråde La Rosera Mill & Mortar

SafrantrOde La Rosera Mill & Mortar

Safrantråde La Rosera BOB, Spanien.
79,00DKK
Salt of Hearts Ø - Mill & Mortar

Salt of Hearts - Mill & Mortar

Mindre salt - mere smag. Tanken bag Salt of Hearts er naturligvis at vi skal forsøge at spise lidt mindre salt. Men det skal altså smage godt - og salt! Salt of Hearts indeholder kun 15 % salt, men er i kraft af de øvrige ingrediensers samspil og tekstur en naturlig smagsforstærker med fokus på det salte.
54,50DKK
Sennepsfrø hele brune Ø Mill & Mortar

Sennepsfrø hele brune Mill & Mortar

kologiske hele, brune sennepsfrø.
52,50DKK
Sennepsfrø hele gule Ø Mill & Mortar

Sennepsfrø hele gule Mill & Mortar

kologiske hele, gule sennepsfrø. Fra Canada.
52,50DKK
Smokey Sally Ø krydderiblanding Mill & Mortar

Smokey Sally krydderiblanding Mill & Mortar

Smokey Sally har en letrøget aroma fra spansk paprika som giver rub'en den specielle, udendørs grillede smag. Den egner sig rigtig godt til pulled pork.
54,50DKK
Solbærstøv Mill & Mortar

Solbærstøv Mill & Mortar

En lille perlerække af intense bærpulvere, der giver fantastisk smag og farve til dine desserter.
50,00DKK
Sort flagesalt Mill & Mortar

Sort flagesalt Mill & Mortar

Sorte saltflager giver en flot finish til retter med lyse råvarer såsom grillet kød, fisk, grønsager og æg. Flagesalt fra underjordiske saltkilder i Villenna Spanien, infuseret med aktiv kul.
42,00DKK
Sort peber hel Ø Mill & Mortar

Sort peber hel Mill & Mortar

Sort peber, hel, økologisk. Fra skovhavehøst, Sri Lanka.
52,50DKK
Sort peber Penja Mill & Mortar

Sort peber Penja Mill & Mortar

Peberbær, sorte fra Cameroun. Klimaet er perfekt til peberdyrkning i Penjadalen, der ligger i oplandet til det vældige bjergmassiv i det vestlige Cameroun mod grænsen til Nigeria. Peberen dyrkes her efter forfædrenes traditioner og håndplukkes straks efter, det indre korn er dannet. Den vigtigste peberhøst i Penja løber fra december til marts. Efter høsten skylles og soltørres peberen, og den grønne skal bliver sort i solen.
70,00DKK
Sort peber Sre Ambel Mill & Mortar

Sort peber Sre Ambel Mill & Mortar

Peberbær, sorte, tørrede, Cambodia.
52,50DKK
Spidskommen hel Ø Mill & Mortar

Spidskommen hel Mill & Mortar

kologisk spidskommen fra skovhavebrug.
52,50DKK
Sumak - basiskrydderi Ø

Sumak - basiskrydderi

Sumak er et alsidigt krydderi, der tilfører en frugtig, syrlig og citrusagtig note til din madlavning. Det er særligt populært i landene rundt om Middelhavet og i det mellemøstlige køkken, hvor krydderier indgår i marinader, rubs og dips - eller drysses direkte på maden inden servering. Sumak er et af de få krydderier, der har en distinkt syrlig smag og anvendes derfor i det mellemøstlige køkken på samme måde som man andre steder i verden ville anvende eddike, citron eller tamarind.
52,50DKK
Tangsalt i flager Mill & Mortar

Tangsalt i flager Mill & Mortar

Flagesalt fra underjordiske saltkilder i Villenna Spanien, blandet med palietter af tang (nori, dulse og havsalat).
42,00DKK
Tom gaveæske til 3 dåser Mill & Mortar

Tom gaveæske til 3 dOser Mill & Mortar

Gaveæske til 3 dåser Mill & Mortars krydderier.
20,00DKK
Tom gaveæske til 3 glas Mill & Mortar

Tom gaveæske til 3 glas Mill & Mortar

Gaveæske til 3 Mill & Mortars Cake Stuff glas.
20,00DKK
Wood Witch krydderriblanding Ø

Wood Witch krydderriblanding

En rub med klassiske smagselementer fra århundreders krydning på de nordiske breddegrader. Laurbærblade i pulver skaber sammen med nelliker, allehånde, peber og rosmarin en fin bund med små puf fra hel rosenpeber og lakridsgranulat. Til vildt og stege med fedtkant eller svær.
54,50DKK
Lakrids latte Ø Mill & Mortar

Lakrids latte Mill & Mortar

Lakrids Latte er et krydderi til at smagssætte kaffe eller feks varm chokolade.
54,50DKK
Gurkemeje latte Ø - Mill & Mortar

Gurkemeje latte - Mill & Mortar

50g. Lækkert Gurkemeje Latte er et krydderi til at smagssætte for eksempel kaffe eller varmet mælk.
54,50DKK
Stjerneanis Ø Mill & Mortar

Stjerneanis Mill & Mortar

Hel, økologisk stjerneanis.
52,50DKK
Happy Roots krydderiblanding Ø Mill & Mortar

Happy Roots krydderiblanding Mill & Mortar

Herlig urteblanding til krydring af alle slags rodfrugter.
54,50 49,00DKK
Kardemomme stødt Ø Mill & Mortar

Kardemomme stødt Mill & Mortar

kologisk, stødt, grøn kardemomme. Fra skovhaver i Sri Lanka.
57,00DKK
Pyramidesalt saltflager Mill & Mortar

Pyramidesalt saltflager Mill & Mortar

Pyramideformede saltflager fra Cypern
42,00DKK
Ras el Hanout Ø krydderiblanding Mill & Mortar

Ras el Hanout krydderiblanding Mill & Mortar, 55g

kologisk krydderiblanding. Gurkemeje, Muskatnød, Kanel, Sort peber, Fennikelfrø, Nelliker, Chili, Laurbærblade, ingefær, Rosenblade, Lavendelblomst.
Ras el Hanout betyder krydderi-handlerens hoved og har ligeså mange smagsudtryk som karry.
54,50DKK
Timian skåret Ø Mill & Mortar

Timian skOret Mill & Mortar

Timian, skåret, økologisk.
46,50DKK
Gurkemeje stødt Ø Mill & Mortar

Gurkemeje stødt Mill & Mortar

kologisk, stødt gurkemeje, Sri Lanka.
52,50DKK
Gaveæske - Salt og Heart Ø m. mini kværn - Mill & Mortar

Gaveæske - Salt og Heart m. mini kværn - Mill & Mortar, 60g

Mere Smag - Mindre salt. En godhjertet og super gaveidŽ til dem, som er med på sundhedsbølgen og lever et aktivt og dynamisk liv - og selvfølgelig elsker god mad.
Salt of Hearts indeholder kun 15 % salt, men er i kraft af de øvrige ingrediensers samspil og tekstur en naturlig smagsforstærker med fokus på det salte.
162,00DKK
Kanel latte Ø - Mill & Mortar

Kanel latte - Mill & Mortar, 50g

Kanel Latte er et krydderi til at smagssætte din kaffe, varme mælk eller kakao.
54,50DKK
Chiliflager Jalapeño Mill & Mortar

Chiliflager Jalape-o Mill & Mortar, 45g

Jalapeno hører til en af verdens mest populære chilier.
Jalapeno'ens frugtkød er sødt med fine grønne noter, mens styrken sidder omkring kernerne og stilken. Trods den moderate styrke (2.500 - 10.000 scoville) giver Jalapeno chiliflager et hot indspark i dine hverdagsretter uden at brænde ganen helt af.
Dyrket i Delicia, Mexico.
52,50DKK
Citrussalt i flager Ø Mill & Mortar

Citrussalt i flager Mill & Mortar, 70g

Flagesalt fra underjordiske saltkilder i Villenna Spanien, tilføjet økologisk citronolie og citrontimian, salten dufter af friske citroner og kan anvendes til kylling, fisk og selvfølgelig på ægget.
42,00DKK
Allehånde Ø Mill & Mortar

AlleHånde Mill & Mortar, 40g

kologisk, hel allehånde.
52,50DKK
Cake Factor Ø - kagekrydderi

Cake Factor - kagekrydderi, 50g - Mill & Mortar

kologisk kagekrydderi - der giver det ekstra pift til det søde køkken. Perfekt til desserter med frugt og bær.
54,50DKK
Cayenne peber stødt Ø Mill & Mortar

Cayenne peber stødt Mill & Mortar, 45g

Cayenne peber er et finmalet chilipulver i den stærke ende af skalaen.
Det er en af de ældste og bedst kendte chilityper på vores breddegrader.
Cayenne peber er stærk (30.000 - 50.000 scoville) og skal derfor anvendes i små doser. Denne cayenne peber er dyrket økologisk i Spanien, hvor den kaldes Pimenton Picante.
52,50DKK
Herbes de Mer Mill & Mortar

Herbes de Mer Mill & Mortar, 16g

Tang i flager af nori, dulse og havsalat.
46,50DKK
Herbes de Provence Ø Mill & Mortar

Herbes de Provence Mill & Mortar, 35g

kologisk blanding af rosmarin, sar, oregano, timian og basilikum.
46,50DKK
Hindbærcrumble frysetørret Mill & Mortar

Hindbærcrumble frysetørret Mill & Mortar

12g. frysetørret hindbærstykker - bruges til pynt på cupcakes, kager, is og konfekt, eller bland i icing, glasur eller kagecreme.
36,00DKK
  1 3   Næste-->
INDKØBSKURV
Din bestilling er først bindende, når vi har bekræftet din ordre. Bemærk venligst, at varer i kurven ikke er reserveret og kan blive udsolgt!